Genève Internationale – 26/05/23 – Pierrette Rey – WWF Suisse
Écrit par Radio Cité Genève sur 26 mai 2023
À l’occasion de la journée du sauvetage des denrées alimentaires ce 26 mai, le WWF met en lumière les conséquences, pour l’environnement, du gaspillage de viande de bœuf et de légumes en Suisse.
La production de denrées alimentaires est l’un des moteurs les plus importants de la crise climatique. Savoir que près de 40% de la nourriture produite dans le monde n’est pas consommée n’en paraît que plus absurde.
Ainsi, 40% de gaspillage alimentaire signifie que toutes les denrées produites entre le 1er janvier et le 26 mai 2023 ont terminé à la poubelle !
Rien qu’en Suisse, nous gaspillons près de 330 kilos de denrées alimentaires par personne et par année. En plus de décimer des ressources précieuses, nous produisons ainsi des gaz à effet de serre nocifs pour le climat, comme nous l’explique Pierrette Rey, porte-parole pour le WWF Suisse.
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