Genève Internationale – 27/03/2023 – Festival Histoire et Cité – Alessandra Roversi – Gastro-diplomatie
Écrit par Radio Cité Genève sur 27 mars 2023
Gastro-diplomatie: le ventre des relations internationales.
Dans le cadre du Festival Histoire et Cité, Alessandra Roversi, consultante en communication de l’alimentation, et diplômée des sciences de la gastronomie sera présente le samedi 1 avril au Bains des Pâquis pour une rencontre autour de la Gastro diplomatie.
Au fil des siècles, la nourriture a souvent été pensée, patrimonialisée et instrumentalisée afin de transmettre des messages non verbaux – viscéraux.
Le choix des ingrédients et la disposition des convives lors de certains repas historiques ont permis de mieux «ingérer» des paroles ou de mieux «digérer» un accord.
À partir d’anecdotes et de moments-clés, ces enjeux internationaux, de la guerre du chou chinois à Ronald Reagan, en passant par la truffe du Piémont et la K-pop, sont décodés.
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