Les assiettes d’or – 30/09/2020 – Bernard Antony, Eleveur de fromages
Écrit par Radio Cité Genève sur 30 septembre 2020
Quittons les terres genevoises aujourd’hui et suivons Les Assiettes d’or en Alsace, plus précisément à Vieux Ferret dans un lieu incontournable pour les amateurs de fromage… rendez-vous chez Bernard Antony, Eleveur de fromages. A votre service depuis 1979, chez Antony le fromage est avant tout une histoire de famille, de partage et d’amour. L’amour des choses bien faites. La passion s’est ainsi transmise de père en fils, qui travaillent désormais main dans la main pour vous proposer ce qu’il y a de meilleur. Leurs produits se trouvent en dégustation sur les plus grandes tables autour de la planète mais aussi, plus simplement, dans leur caveau de dégustation où ils proposent lors de la « Cérémonie du Fromage » une sélection de leur affinage accompagné de vins méticuleusement choisis pour faire de votre cérémonie du fromage un voyage… !! Découvrez ce passionnant entretien entre Viviane de Witt et Bernard Antony…
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